こんにゃくの原材料に海藻粉とありますがなんですか?
こんにゃくは、実は白っぽい色をしております。
白っぽいといいますのは生芋から作るこんにゃくでは、芋の皮などが入り若干だけ黒っぽくなるからです。
ですが、こんにゃく芋の皮をむいた中心部分は白い色をしております。
糸こんにゃくをみて頂けると分かりやすいのですが、ほとんどが白い糸こんにゃくだと思います。
板こんにゃくが黒っぽいのは、海藻粉で色をつけているからで、本来のこんにゃくそのものの色ではございません。
当社では海藻にヒジキを使用しております。