鶏胸肉の甘酢納豆

材料

納豆（丹念納豆）、鶏胸肉、キャベツ、きゅうり、小麦粉、水、卵、醤油、酢、砂糖、みりん、塩コショウ、マヨネーズ、塩

①鶏胸肉は、食べやすい大きさにカットして塩コショウを振ります。

②ボールに、小麦粉、水、卵を入れてよく混ぜたら、そこに鶏胸肉を入れて油できつね色になるまで揚げていきます。

③鍋に酢、醤油、砂糖、みりんを入れて煮詰めたらそこに揚げた鶏肉を入れて味を染み込ませます。

④ボールに、太目に千切りしたキャベツときゅうりを入れて塩を振ったら、酢、砂糖を入れてしばらく置きます。

⑤鶏肉を器に盛りつけたら納豆とマヨネーズをかけて、④のキャベツときゅうりを添えて完成です。