材料

納豆（丹念納豆）、ゴーヤ、酢、砂糖、薄口醤油、にんにくチューブ、塩昆布、塩、しそふりかけ、梅、ご飯

ゴーヤの浅漬け紫蘇納豆ご飯の作り方

①ゴーヤは半分にカットしたら、中のワタをスプーンで取り除きます。

②ゴーヤを薄くスライスしたら、ボールに入れて塩を振り、しばらく置いたら絞っておきます。

③酢、砂糖、薄口醤油、にんにくチューブ、塩昆布を入れて味を調えたら、ゴーヤをつけて、しばらく冷蔵庫に入れて置きます。

④器にご飯を盛り付けたら、納豆、ゴーヤの浅漬け、しそふりかけ、梅干しをのせて完成です。