材料

納豆（丹念納豆）、大根、ニラ、醤油、砂糖、麺つゆストレート、冷凍うどん、卵

ニラ醤油と卵の納豆おろし冷やしうどんの作り方

①大根は皮を剥いて、擦りおろしておきます。

②ニラは、小さくカットしたらボールに入れ、醤油、砂糖を入れてよく混ぜたら、しばらく置きます。

③冷凍うどんを茹でて、十分冷水で冷やし、水切りをしたら、器に盛りつけます。

④おろし大根、良く混ぜた納豆、ニラ醤油、卵の黄身を盛り付けて、麺つゆストレートをかけたら完成です。