材料

納豆（丹念納豆）、ゴーヤ、塩、酢、砂糖、薄口醤油、濃口醤油、塩昆布、白ごま、さつまあげ、ご飯

さつま揚げと納豆ゴーヤ漬けご飯の作り方

①ゴーヤは、半分にカットしたら、中のワタを取り除いて薄切りにし、塩を振っておきます。

②しばらく置いたゴーヤの水分を絞り、酢、砂糖、薄口醤油、濃口醤油、塩昆布、白ごまを加えてよく和えます。

③お茶碗にご飯をついだら、食べやすく切ったさつま揚げをのせます。

④よく混ぜた納豆、ゴーヤ漬けをのせたら、マヨネーズをかけて完成です。