材料

納豆（丹念納豆）、ゴーヤ、塩、酢、砂糖、薄口醤油、濃口醤油、塩昆布、白ごま、明太子、昆布の佃煮、ご飯

昆布納豆ゴーヤ明太子ご飯の作り方

①ゴーヤは、半分にカットしたら、中のワタを取り除いて薄切りにし、塩を振っておきます。

②しばらく置いたゴーヤの水分を絞り、酢、砂糖、薄口醤油、濃口醤油、塩昆布、白ごまを加えてよく和えます。

③お茶碗にご飯をついだら、よく混ぜた納豆をかけます。

④明太子、ゴーヤの浅漬け、昆布の佃煮をのせたら完成です。