材料

納豆（丹念納豆）、なす、ピーマン、麺つゆ、ポン酢、にんにくチューブ、レタス、キャベツ、子持ち昆布の佃煮

茄子とピーマンの煮びたし納豆サラダの作り方

①茄子を斜めにカットしたら、水に浸してザルに揚げます。

②ピーマンは半分にカットしたら、種を取り除いて、更に半分にカットします。

③フライパンに油をひいたら、茄子、ピーマンを加えて焼いていきます。

④ボールに、麺つゆ、ポン酢、にんにくチューブを入れてよく混ぜます。

⑤先程の、④のボールに、③を加えて味を染み込ませます。

⑥レタスとキャベツは、食べやすい大きさに切ったら、器に盛りつけます。

⑦ポン酢、よく混ぜた納豆をかけます。

⑧なすとピーマンの煮びたしと、子持ち昆布をのせたら完成です。