材料

納豆（丹念納豆）、茄子、えのき、にんじん、豆腐、マーボー豆腐の素、韓国海苔、ご飯

マーボー豆腐納豆海苔ご飯の作り方

①茄子は皮を剥いて、半月切りにします。

②にんじんは皮を剥いて薄切りに、えのきは細かめにカットします。

③フライパンに、茄子、にんじんを入れて炒め、しんなりさせたら、えのきを入れて炒めます。

④水を入れて、市販のマーボー豆腐の素とカットした豆腐を加えます。

⑤お茶碗にご飯をついだら、④の麻婆豆腐をかけます。

⑥よく混ぜた納豆をかけたら、韓国海苔をかけて完成です。