材料

納豆（丹念納豆）、ゴーヤ、塩、酢、砂糖、薄口醤油、濃口醤油、塩昆布、白ごま、レタス、キャベツ、ブロッコリースプラウト、つぶ貝チャンジャ

ゴーヤの浅漬けつぶ貝チャンジャ納豆サラダの作り方

①ゴーヤを半分にカットしたら、中のワタを取り除いて薄切りにし、塩を振っておきます。

②しばらく置いたゴーヤの水分を絞り、酢、砂糖、薄口醤油、濃口醤油、塩昆布、白ごまを加えてよく和えます。

③レタス、キャベツ、ブロッコリースプラウトは、食べやすい大きさに切ったら、器に盛りつけます。

④よく混ぜた納豆をかけたら、ゴーヤの浅漬けをのせます。

⑤つぶ貝チャンジャをのせて完成です。