材料

納豆（丹念納豆）、ゴーヤ、塩、酢、砂糖、薄口醤油、濃口醤油、塩昆布、白ごま、パリパリ麺、豆腐

ゴーヤの浅漬け納豆パリパリ麺冷奴の作り方

①ゴーヤを半分にカットしたら、中のワタを取り除いて薄切りにし、塩を振っておきます。

②しばらく置いたゴーヤの水分を絞り、酢、砂糖、薄口醤油、濃口醤油、塩昆布、白ごまを加えて、よく和えます。

③豆腐を盛り付けたら、よく混ぜた納豆をかけます。

④パリパリ麺をかけたら、ゴーヤの浅漬けをのせて完成です。