材料

納豆（丹念納豆）、しめじ、えのき、ピーマン、ニンジン、ダシダ、麺つゆ、ポン酢、ごま油、ラー油、ごま、塩昆布、麦ご飯

きのことピーマン人参のお浸し納豆麦ご飯の作り方

①しめじ、えのきは石づきを切って割き、耐熱皿に入れて、レンジで4分加熱します。

②食べやすい大きさに切った、ピーマン、にんじんと、ダシダ、麺つゆ、ポン酢を、①に入れて、さらにレンジで３分加熱します。

③熱を通した②に、ごま油、ラー油、ごま、塩昆布を混ぜて浸します。

④お茶碗に、麦ご飯をついだら、よく混ぜた納豆をかけます。

⑤最後に、③のきのことピーマン人参のお浸しをかけて完成です。