【高千穂ところてん】総合ランキング7位
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ぐるなびデイリーランキング総合
高千穂ところてんが7位にランクイン
竹之下フーズ取扱商品（ところてん・納豆・こんにゃく）は、
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ところてん豆知識
心太（ところてん）の語源・由来
ところてんの歴史は古く、テングサを煮溶かす製法は遣唐使が持ち帰ったとされています。
当時は、テングサを「凝海藻（こるもは）」と呼んでおり、ところてんは俗に「こころふと」と呼ばれ、漢字で「心太」が当てられた。
「こころふと」の「こころ」は「凝る」が転じたもので、「ふと」は「太い海藻」を意味していると考えられていますが、正確な由来は未詳。 室町時代に入り、「心太」は湯桶読みで「こころてい」と呼ばれるようになり、更に「こころてん」となり、江戸時代の書物では「ところてん」と記されています。
業務用取扱商品のご案内
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ところてんオリジナルレシピ紹介
当サイトでは取扱商品でもある、こんにゃく・ところてん・納豆を使ったオリジナルレシピを公開中です。
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