チキンと野菜のトマト煮込み納豆
材料
納豆(高千穂納豆)、鶏もも肉、じゃがいも、ナス、トマトの水煮、トマト、黒にんにく又はニンニク、コンソメ、しょうゆ、塩胡椒、オリーブオイル、かいわれ
チキンと野菜のトマト煮込み納豆の作り方
①鶏もも肉、じゃがいも、トマト、ナス、を適当な大きさに切ります。
②鍋にオリーブオイル、黒にんにく、鶏もも肉を入れて両面焼きめをつけます。
③じゃがいも、ナスを入れ炒めたらトマトの水煮、コンソメ、水を少し入れ煮ていきます。
④じゃがいもが柔らかくなったところで、トマトを入れます。
⑤最後にしょうゆ、塩胡椒で味を整え納豆を入れ混ぜ、かいわれをのせたら完成です。