材料

納豆（丹念納豆）、木綿豆腐、椎茸、しめじ、だし醤油、濃口醤油、酒、みりん、小麦粉、片栗粉

焼き豆腐ときのこあんかけ納豆の作り方

①豆腐を適当な大きさにカットし、器に入れてラップをかけたらレンジで加熱し、豆腐の余分な水分を出します。

②椎茸は半分にカットしたら薄切りにし、しめじはいしずきを切り落とし裂いておきます。

③フライパンに油を入れ、豆腐に小麦粉をつけ両面に焦げ目をつけたら器に上げ、次にしめじ、椎茸を炒めていきます。

④しめじ、椎茸ががしんなりしたら、水を浸る程度に入れだし醤油、濃口醤油、酒、みりんで味を整えていきます。

⑤最後に納豆、水溶き片栗粉を入れて混ぜたら、器に盛り付け完成です。