材料

納豆（丹念納豆）、ごぼう、牛バラ薄切り肉、糸こんにゃく、醤油、砂糖、酒、ごま油、ごま、ご飯

納豆きんぴら混ぜご飯の作り方

①ごぼうは皮を包丁の裏で削ぎ、ささがきにしてボールに水を貯めてしばらく浸してあく抜きをします。

②しばらく浸したごぼうをざるにあげ、キッチンペーパーで軽く水分を吸い取ります。

③フライパンに油を入れ、ごぼうをしんなりする程度に炒めたら、牛薄切り肉を入れて更に炒めます。

④醤油、砂糖、酒を入れてしばらく炒めたら、ごま油、ごまを加え更に炒め味を染み込ませます。

⑤ボールにご飯を入れて、きんぴらごぼうを入れたらよく混ぜ合わせます。

⑥最後に器に盛り付け納豆、青ネギをのせたら完成です。