材料

納豆（丹念納豆）、合挽き肉、玉ねぎ、にんじん、椎茸、にんにく、きゅうり、味噌、中華ダシ、豆板醤、片栗粉、冷凍うどん

納豆肉味噌うどんの作り方

①フライパンにみじん切りにしたニンニク、合挽き肉を入れて色が変わるまで炒めていきます。

②玉ねぎ、にんじん、椎茸は全てみじん切りにして、①に入れて炒めていきます。

③ボールに、味噌、中華ダシ、片栗粉少々とお湯を入れて溶かしていきます。

④よく炒めた②に③を混ぜ合わせて、とろみがついたら豆板醤をお好みで加えます。

⑤冷凍うどんをお湯で茹で、ざるにあげたら器に盛り付け、千切りにしたきゅうりと肉味噌、納豆をのせたら完成です。