材料

納豆（丹念納豆）、卵、豚薄切り肉、白菜、白ネギ、にんじん、香味シャンタン、醤油、みりん、ごま油、片栗粉

野菜たっぷり卵の納豆あんかけの作り方

①白菜はざくぎりにして、白ネギ、にんじんは斜め薄切りにしていきます。

②フライパンに油を入れて、豚肉を炒めたら①の野菜を加えてよく炒めます。

③そして水を加えて沸騰させたら、香味シャンタン、醤油、みりん、ごま油で味を整え水溶き片栗粉でとろみをつけます。

④ボールに卵、塩を入れてよく混ぜます。

⑤フライパンに油を入れて卵焼きを焼いたら器に盛りつけ、納豆と③を上からかけて完成です。