材料

納豆（丹念納豆）、若いか、大根、酒、醤油、みりん、砂糖

若いかと大根の煮物納豆の作り方

①若いかは、中のわたとくちばしを取り除き下処理をしておきます。

②大根は、輪切りにして更に半分にカットしておきます。

③鍋に水を入れて、酒、若いか、大根を入れて少し煮たら、醤油、みりん、砂糖を入れて味を調えます。

④大根が柔らかくなるまで更に煮込み味を染み込みこませます。

⑤器に盛り付けて、納豆をかけたら完成です。