材料

納豆（丹念納豆）、合挽き肉、ゴーヤ、にんじん、玉ねぎ、絹豆腐、パン粉、牛乳、卵、茅野屋のだし、濃口醤油、塩、片栗粉

和風豆腐ハンバーグあんかけ納豆の作り方

①ボールに挽肉と、にんじん、玉ねぎ、ゴーヤのみじん切り、絹豆腐、牛乳に浸して絞ったパン粉、卵を入れてよく混ぜ合わせます。

②ハンバーグを小さく整えて、フライパンに油を入れたら、よく焼いていきます。

③鍋に水を入れて、だし、薄切りにした玉ねぎ、醤油、塩で味を調えたら水溶き片栗粉でとろみをつけます。

④薄切りにしたゴーヤを③に入れたら、器にハンバーグを盛りつけ、あんをかけたら完成です。