材料

納豆（丹念納豆）、やまいも、おくら、薄揚げ、ポン酢、塩

やまいもたんざく納豆の作り方

①やまいもは、皮を剥いて短冊切りにしておきます。

②オクラは、お湯を沸かして塩を入れたら、さっと茹でざるに揚げて冷ましてておきます。

③冷ましたら、輪切りにカットして、薄揚げはお湯をさっとかけて油抜きをしておきます。

④器に、やまいも、オクラ、薄揚げを入れて、納豆とポン酢などをかけたら完成です。