春雨納豆もやし春巻き

材料

納豆（丹念納豆）、春雨、豚ひき肉、もやし、にんじん、醤油、塩コショウ、中華ダシの素、春巻きの皮、小麦粉、ポン酢、からし

①春雨をボールに入れて、熱湯をかけてしばらく置き戻したら、ザルにあげておきます。

②フライパンに油を入れたら、豚ひき肉を炒めて千切りにしたにんじん、もやし、納豆、春雨を入れて更に炒めたら塩コショウ、醤油少々、中華ダシの素で味を調え冷ましておきます。

③春巻きの皮を広げたら先程の具材を入れて巻いていき、巻き終わりの部分を小麦粉を水で溶いたものを塗り最後止めます。

④油を入れた鍋に、低温で春巻きを揚げて最後にキッチンペーパ―にのせ余分な油を取ったら器に盛り付けます。

⑤お好みで、ポン酢とからしをつけてお召し上がりください。