材料

納豆（丹念納豆）、厚揚げ、ピーマン、しめじ、白ネギ、ちりめんじゃこ、甜麺醤、味噌、粗びき塩コショウ

厚揚げとピーマンの甜麺醤じゃこ納豆炒めの作り方

①厚揚げは、熱湯をかけて油抜きをして食べやすい大きさにカットし、白ネギは斜め切りにします。

②しめじは、石ずきを取り除いて割き、ピーマンは中の種を取り除いて、細切りにします。

③フライパンに油を入れたら、厚揚げ、ピーマン、しめじ、白ネギ、ちりめんじゃこを入れてよく炒めます。

④最後に納豆を加えたら甜麺醤、味噌、粗びき塩コショウで味を調え器に盛り付け完成です。