スペアリブのトマト煮込み納豆

材料

納豆（丹念納豆）、スペアリブ、トマト、トマトの水煮、玉ねぎ、にんにく、ブロッコリー、マギーブイヨン、塩コショウ、薄口醤油、オリーブオイル、粉チーズ

①スペアリブに塩コショウを振って、玉ねぎはくし切りにしておきます。

②深鍋にオリーブオイルを入れたら、ニンニクスライスとスペアリブを入れて焼き目をつけます。

③玉ねぎを加えて更に炒めたら、カットした生のトマト、トマトの水煮を加え、大きめのマグカップにお湯を入れてマギーブイヨンを入れ溶かしたものを鍋に入れます。

④薄口醤油少々を入れて、スペアリブが鍋底で焦げ付かない様に火加減を見ながらしばらく煮込んでいきます。

⑤器に盛り付けたら、納豆と粉チーズをかけて塩茹でしたブロッコリーを添えたら完成です。