材料

納豆（丹念納豆）、豚挽肉、もやし、にんじん、椎茸、木綿豆腐、中華あじ、味噌、甜麺醤、片栗粉、ごま油

もやしマーボー味噌納豆の作り方

①もやしはよく洗ってザルに上げ、にんじんは千切りにしておきます。

②フライパンに油を入れて、豚挽肉を炒めたらにんじん、薄切りにした椎茸を入れて炒めます。

③もやしを加えて炒め、豆腐を手でちぎって入れ、水を浸る程度入れたら中華あじ、味噌、甜麺醤を入れて味を調えます。

④水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら、ごま油をまわし入れて納豆をかけたら器に盛り付けて完成です。