材料

納豆（丹念納豆）、鶏もも肉、しめじ、えのき、椎茸、ほうれん草、にんにく、塩、酒、薄口醤油、粗びき塩コショウ、オリーブオイル

チキンの納豆きのこソースの作り方

①鶏もも肉は、食べやすい大きさにカットして塩を振ってしばらく置きます。

②フライパンにオリーブオイルと鶏もも肉を入れて表面に焦げ目を付けながら焼いていきます。

③しめじ、えのき、椎茸は石ずきを取り除いたらしめじ、えのきは割いて椎茸は薄切りにしておきます。

④別のフライパンに、にんにくのみじん切りとオリーブオイルを入れたら、きのことカットしたほうれん草を入れて炒めます。

⑤納豆を加えて酒、薄口醤油、粗びき塩コショウで味を調えたら、器に盛りつけたチキンの上にかけて完成です。