材料

納豆（丹念納豆）、ゴーヤ、卵、もずく、明太子、ご飯、塩コショウ、塩

ゴーヤチャンプルもずく納豆明太子ご飯の作り方

①ゴーヤを縦半分に切り、スプーンなどでわたを、きれいに取り除いてから半月切にします。

②塩を振って軽く揉んだら水にさらし、さらしたら水気を切っておきます。

③フライパンに油をひき、切ったゴーヤを炒め、塩コショウを加えます。

④炒めたゴーヤに、溶き卵を加えて軽く炒めます。

⑤お茶碗にご飯をついだら、④をのせます。

⑥よく混ぜた納豆をかけたら、もずくと明太子をのせて完成です。