材料

納豆（丹念納豆）、ナス、たこキムチ、粗挽き塩コショウ、ご飯

茄子とタコキムチの納豆ご飯の作り方

①茄子は皮を剥いたら輪切りにし、水に漬けて灰汁抜きをした後、ざるに上げて水けを切っておきます。

②フライパンに油を入れたら、茄子を並べて両面に焼き目をつけ、粗挽き塩コショウで味を調えます。

③お茶碗にご飯をついだら、よく混ぜた納豆、焼き茄子、たこキムチをのせて完成です。