材料

納豆（丹念納豆）、茄子、バター、ポン酢、白ごま、梅、ご飯

バタポン茄子の作り方

①茄子は、皮を剥いて斜めにカットしたら、水につけておきます。

②つけておいた茄子をザルに上げたら、熱したフライパンに油を入れて、両面焼いておきます。

③バター、ポン酢、ごまをかけて味を調えます。

④お茶碗にご飯をついだら、よく混ぜた納豆をかけます。

⑤バタポン茄子と、梅干しをかけたら完成です。