材料

納豆（丹念納豆）、ゴーヤ、塩、酢、砂糖、薄口醤油、濃口醤油、塩昆布、白ごま、もずく、梅、ご飯

もずくゴーヤ梅納豆ごはんの作り方

①ゴーヤは、半分にカットしたら、中のワタを取り除いて薄切りにし、塩を振っておきます。

②しばらく置いたゴーヤの水分を絞り、酢、砂糖、薄口醤油、濃口醤油、塩昆布、白ごまを加えてよく和えます。

③お茶碗にご飯をついだら、よく混ぜた納豆をかけます。

④ゴーヤの浅漬け、もずく、梅をのせたら完成です。