材料

納豆（丹念納豆）、ゴーヤ、塩、酢、砂糖、薄口醤油、濃口醤油、塩昆布、白ごま、レタス、キャベツ、にんじん、キムチ、ポン酢、オリーブオイル

キムチ納豆ゴーヤサラダの作り方

①ゴーヤを半分にカットしたら、中のワタを取り除いて薄切りにし、塩を振っておきます。

②しばらく置いたゴーヤの水分を絞り、酢、砂糖、薄口醤油、濃口醤油、塩昆布、白ごまを加えてよく和えます。

③レタス、キャベツ、にんじんは、食べやすい大きさに切ったら、器に盛りつけます。

④ポン酢、オリーブオイル、よく混ぜた納豆をかけます。

⑤キムチと、ゴーヤの浅漬けをのせたら、完成です。