![なすとキノコの南蛮漬けと韓国のり納豆オニオンサラダ](/ttjp/img/a1-835-660x495.jpg)
材料
納豆(丹念納豆)、なす、しめじ、えのき、麺つゆ、ポン酢、にんにくチューブ、柚子胡椒、レタス、キャベツ、韓国のり、玉ねぎドレッシング
なすとキノコの南蛮漬けと韓国のり納豆オニオンサラダの作り方
①なすは食べやすい大きさに切り、しめじとえのきは、石づきを切っておきます。
②なす、しめじ、えのきは、電子レンジ500wで8分ほど加熱します。
③具材がしんなりしたら、麺つゆ、ポン酢、にんにくチューブ、柚子胡椒を入れて和え、冷蔵庫で冷やします。
④レタスとキャベツは、食べやすい大きさに切ったら、器に盛りつけます。
⑤よく混ぜた納豆をかけたら、③をのせます。
⑥韓国のり、玉ねぎドレッシングをかけたら、完成です。