材料

納豆（丹念納豆）、なす、しめじ、えのき、麺つゆ、ポン酢、にんにくチューブ、柚子胡椒、レタス、キャベツ、韓国のり、玉ねぎドレッシング

なすとキノコの南蛮漬けと韓国のり納豆オニオンサラダの作り方

①なすは食べやすい大きさに切り、しめじとえのきは、石づきを切っておきます。

②なす、しめじ、えのきは、電子レンジ500ｗで8分ほど加熱します。

③具材がしんなりしたら、麺つゆ、ポン酢、にんにくチューブ、柚子胡椒を入れて和え、冷蔵庫で冷やします。

④レタスとキャベツは、食べやすい大きさに切ったら、器に盛りつけます。

⑤よく混ぜた納豆をかけたら、③をのせます。

⑥韓国のり、玉ねぎドレッシングをかけたら、完成です。