材料

納豆（高千穂納豆）、ひき肉、ナス、玉ねぎ、人参、しいたけ、トマトの水煮、ケチャップ、塩コショウ、コンソメスープの素、だし醤油、りんごジュース、キャベツ、レタス、オクラ

ざく切り野菜と納豆ナスのミートソースの作り方

①玉ねぎ、人参、椎茸をみじん切りに、ナスを輪切りにします。

②フライパンに油をひき、ひき肉、玉ねぎ、人参、椎茸、ナスをよく炒めます。

③炒めたらトマトの水煮を入れ煮たたせ、コンソメスープ、塩コショウ、ケチャップ、だし醤油、りんごジュースを適量入れ味を整えます。

④キャベツ、レタスを千切りにして、器に盛り付け、出来上がったミートソースをかけ納豆とオクラをのせたら出来上がりです。