ところてんパフェ
材料
ところてん、黒蜜、きなこ、バニラアイス（スプーン１杯）
ところてんパフェの作り方
①ところてんをザルにあけ、軽く水で流し水切りします。
②ところてんを耐熱容器に入れレンジにかけます（600Ｗで２～３分）ところてんが少し溶ける程度で大丈夫です。
③その中に黒蜜をよく混ぜ余熱をとって冷蔵庫に入れ固めます。
④ところてんが固まったら、大きめのスプーンですくうように盛り付け、きなこをかけます。
⑤そしてバニラアイスを乗せたら完成です。
担当者の感想
ところてん１袋で約３人分で、バニラアイスを添えても１人当たり約15kcalです。デザートにピッタリです。